Después de varios meses de espera, nos complace informarles que el restaurante La Estación en Fajardo reabre sus puertas al público tras cuatro meses de ausencia por motivo del huracán María. Para conmemorar la ocasión, nos hemos unido con nuesto amigo Alex Cruz de Open Food Puerto Rico para celebrar el 3er Aniversario de su exitosa página en el restaurante. El domingo 4 de febrero a partir de las 2:00 pm te esperamos para pasarla bien degustando los manjares del Chef Kevin Roth, entre ellos, arepas de coco rellenas de mariscos, mofongos, pescados frescos, y el mejor BBQ de Puerto Rico. Habrá música y se estará proyectando el Superbowl.
La Estación nace del amor por la isla del Chef Kevin Roth y su esposa Idalia García. Después de varios años como chef en New York City, decidió dejarlo todo atrás y abrir su restaurante en Fajardo en una antigua gasolinera. En poco tiempo, La Estación se convirtió en uno de los restaurantes más populares de Puerto Rico. Chef Kevin Roth no solo apostó en Puerto Rico con esta movida, sino que su restaurante tambien servia de apoyo a los agricultores y pescadores locales ya que su menú se nutre de estos productos frescos.
Lamentablemente, tras la devastación del huracan María, Chef Kevin Roth y su familia, se vieron obligados a relocalizarse temporeramente en Connecticut. Mientras se encontraba por allá, chef Kevin Roth participó de varios eventos de recaudación de fondos para la recuperación de Puerto Rico. Ahora, tras cuatro meses de ausencia, chef Kevin Roth vuelve a apostar en Puerto Rico y reabre su famoso restuarante La Estación. Ahora nos toca a nosotros darle el apoyo que el necesita para echar hacia delante su negocio en estos tiempos dificiles post-María.
Por eso te pido que te unas a esta celebración por partida doble con Alex Cruz de Open Food Puerto Rico, Myriam Ocasio de Puerto Rico Eats, y Una Jeva Con Hambre. Estamos todos puestos para el lechoneo y pasarla bien. ¡Los esperamos!
